Sẹ́lúúlòsì, polysaccharide kan tí ó ní àwọn monomers glucose tí a so pọ̀ mọ́ β-1,4-glycosidic bonds, ni polímà oníwà-ara-ẹni tó pọ̀ jùlọ lórí Ayé. Ó wà ní orí àwọn ògiri sẹ́ẹ̀lì àwọn ewéko, ó sì ń fún wọn ní agbára ìṣètò, ó ń jẹ́ kí àwọn igi dé ibi gíga àti ewé láti máa ṣe ìrísí wọn. Owú, orísun àdánidá tó mọ́ jùlọ ti cellulose, ní tó 90% ti polímà yìí, nígbà tí igi sábà máa ń ní 40-50% cellulose, pẹ̀lú lignin àti hemicellulose. Àwọn ewéko àti àwọn bakitéríà kan tún ń ṣe cellulose, tí ó ń mú kí ìpínkiri àdánidá rẹ̀ gbòòrò sí i.

Yíyọ cellulose kúrò nínú àwọn èròjà ewéko mìíràn. Nínú iṣẹ́ ìfọ́ àti ìwé, àwọn ìfọ́ igi máa ń yọ kẹ́míkà kúrò (nípa lílo sulfates tàbí sulfites) tàbí kí wọ́n máa lọ ẹ̀rọ láti mú lignin kúrò kí wọ́n sì ya àwọn okùn cellulose sọ́tọ̀. Fún àwọn ohun èlò ìwẹ̀mọ́ gíga, bíi oògùn àti àwọn ọjà oúnjẹ, a máa ń lo àwọn ìgbésẹ̀ ìwẹ̀mọ́ afikún bíi fífọ ẹ̀jẹ̀ àti ìtọ́jú enzymatic. Nanocellulose, tí a rí láti inú cellulose nípasẹ̀ acid hydrolysis tàbí mechanical fibrillation, ti yọ jáde gẹ́gẹ́ bí ohun èlò tí ó níye lórí nítorí àwọn ànímọ́ àrà ọ̀tọ̀ rẹ̀ ní nanoscale.

Ìlò tí Cellulose ní láti lo gbogbo àwọn ilé iṣẹ́ ló ń mú kí wọ́n gbòòrò sí i.ṣíṣe ìwé, awọn okun cellulose ni ohun elo akọkọ, ti o pese agbara ati irọrun si awọn ọja iwe.ile-iṣẹ aṣọ, a máa ń yí owu cellulose sí owú a sì máa ń hun ún sí aṣọ, èyí tí a kà sí pàtàkì fún bí a ṣe lè mí ẹ̀mí àti ìtùnú wọn.awọn ohun elo ounjẹ, cellulose n ṣiṣẹ gẹgẹbi okun onjẹ, ti o n gbe ilera ounjẹ ga, o si n ṣiṣẹ gẹgẹbi ohun ti o nipọn, ohun ti o n mu iduroṣinṣin, tabi emulsifier ṣiṣẹ ninu awọn ọja bii yinyin kirẹmimu ati awọn ohun elo saladi.